Животова Т. Ю. Переваримость питательных веществ в рационах свиней // Научная жизнь. 2025. Т. 20. Вып. 6 (144). С. 1862-1867. DOI: 10.35679/1991-9476-2025-20-6-1862-1867

Животова Татьяна Юрьевна, канд. биол. наук, доцент кафедры «Паразитология, ветсанэкспертиза и эпизоотология», ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет»: Россия, 346493, Ростовская обл., Октябрьский район, п. Персиановский, ул. Кривошлыкова, зд. 24.

Тел.: (928) 757-93-61
E-mail: jvotovatanya@mail.ru

О сбалансированности рационов питания, о биологической полноценности протеинового питания можно судить по балансу и использованию азота. Авторы установили, что баланс азота, у коров был положительным и высоким, что говорит о достаточном протеиновом питании животных, улучшилось поедаемость кормов, перевариваемость питательных веществ рациона повышением продуктивности животных, которые получали силос, приготовленный с добавлением биосиланни серы. Поэтому целью нашей работы было изучить переваримость питательных веществ в рационах свиней. Опыты проведены в период с 2022 по 2025 гг. в свиноводческом комплексе ЗАО «Русская свинина» Каменского района Ростовской области. Исследования проводились на двух группах животных – аналогов по 30 голов в каждой: в I группу вошли свиньи, полученные в результате скрещивания свинок крупной белой с хряками породы ландрас (КБхЛ), а во II – свиньи, полученные от скрещивания свинок генотипа КБхЛ с хряками породы дюрок. Корректировку рационов осуществляли ежемесячно. В кормах, остатках и кале определяли содержание сухого вещества, золы, органического вещества, клетчатки, сырого жира, сырого протеина, кальция, фосфора и каротина по общепринятым методикам (Лебедев П. Т., Усович А. Т., 1969; Журавлев Е. М., 1969 и др.). Таким образом, установлено, что по коэффициентам переваримости питательных веществ рациона трехпородные гибриды превосходят своих двухпородных сверстников. Однако при откорме подсвинков до живой массы 110 кг коэффициенты переваримости питательных веществ были выше, чем при откорме до 100 и 120 кг, что говорит о высокой интенсивности их роста.

Список литературы:

1. Горлов, И. Изменение качественных показателей свинины при введении в рацион подсвинков кормовой лактулозы / И. Горлов, А. Сивко, В. Ситников // Свиноводство. – 2008. – № 1. – С. 15-17.
2. Животова, Т. Ю., Динамика живой массы молодняка свиней по периодам роста / Животова Т. Ю., Войтенко Л. Г., Кустова О. С. // В сборнике: Научно-технический и социально-экономический потенциал развития АПК РФ. Материалы II Международной научно-практической конференции, посвященной памяти Заслуженного деятеля науки КБР, Заслуженного агронома Российской Федерации, д-ра с.-х. наук, профессора М. Х. Ханиева. Нальчик, 2024. – С. 325-327.
3. Животова, Т. Ю., Влияние электромагнитных полей на поведение и здоровье домашних животных / Животова Т. Ю., Раилян Е. Р., Лихоманова А. В. // В сборнике: Агропромышленный комплекс: состояние, проблемы, перспективы. Сборник статей XVIII Международной научно-практической конференции. – Пенза, 2023. – С. 359-362.
4. Сергеев, А. А., Цифровая экономика: суть, характеристика цифрового общества, тенденции и проблемы развития / Сергеев А. А., Животова Т. Ю., Носова М. В., Гукалова Д. Д., Пархоменко Е. В. // В сборнике: Проблемы социально-экономической устойчивости региона. Сборник статей XX Международной научно-практической конференции. Под редакцией Г. А. Резник. – Пенза, 2023. – С. 419-422.
5. Рыбалко, В. П. Состояние, а также перспективы развития отрасти свиноводства и производства свинины в Украине / В. П. Рыбалко // Совре-менные проблемы интенсификации производства свинины: сб. науч. тр. XIV Международной науч.-практ. конф. по свиноводству. – Ульяновск, 2007. – С. 16-25.
6. Севрюгин, Е. А. Влияние кормления и условий содержания на откормочные и мясные качества свиней при двухпородном скрещивании / Е. А. Севрюгин // Зоотехния. – 2003. – № 5. – С. 21-22.
7. Семенов, В. Воспроизводительные и откормочные качества свиней различных генотипов / В. Семенов, И. Рачков // Свиноводство. – 2007. – № 2. – С. 31-32.
8. Ситкин, Б. В. Избавляем от комплексов / Б. В. Ситкин, О. Л. Хаперскова, Н. В. Фадеева, Ю. А. Шумский, О. Н. Красуля // Мясная индустрия. – 2011. – № 3. – 28-30.
9. Соколов, Н. Перспективы использования генетического потенциала свиней отечественного и импортного происхождения / Н. Соколов // Свиноводство. – 2007. – № 3. – С. 5-7
10. Сосницкий, А. Стандарты и качество продукции / А. Сосницкий // Свиноводство. – 1999. – № 6. – С. 31-32.

DIGESTIBILITY OF NUTRIENTS IN PIG DIETS

Zhivotova Tatiana Yurievna, Cand. of Biol. Sci., Ass. Prof. of the Depart. of Parasitology, veterinary medicine and epizootology, Don state agrarian university, Persianovsky, Russia.

Keywords: digestibility, nutrients, diet, pigs, live weight.

Abstract. The balance of diets and the biological usefulness of protein nutrition can be judged by the balance and use of nitrogen. The authors found that the nitrogen balance of the cows was positive and high, which indicates sufficient protein nutrition of the animals, improved feed intake, and improved the digestibility of nutrients in the diet by increasing the productivity of animals that received silage prepared with the addition of sulfur biosilane. Therefore, the purpose of our work was to study the digestibility of nutrients in pig diets. The experiments were conducted in the period from 2022 to 2025. in the pig breeding complex of CJSC "Russian pork" in the Kamensky district of the Rostov region. The studies were conducted on two groups of analog animals with 30 heads each: group I included pigs obtained by crossing large white pigs with boars of the Landrace breed, and group II included pigs obtained by crossing pigs of the KBhL genotype with boars of the Duroc breed. The rations were adjusted monthly. The content of dry matter, ash, organic matter, fiber, crude fat, crude protein, calcium, phosphorus and carotene in feed, remains and feces was determined according to generally accepted methods (Lebedev P.T., Usovich A.T., 1969; Zhuravlev E.M., 1969, etc.). Thus, it was established that In terms of nutritional digestibility coefficients, three-breed hybrids outperform their two-breed peers. However, when piglets were fattened to a live weight of 110 kg, the coefficients of nutrient digestibility were higher than when fattening to 100 and 120 kg, which indicates a high intensity of their growth.

Zhivotova, T.Y. (2025) Digestibility of nutrients in pig diets. Nauchnaya zhizn' [Scientific Life], vol. 20. iss. 6 (144). pp. 1862-1867 (in Russian) DOI: 10.35679/1991-9476-2025-20-6-1862-1867